Powered By Blogger

tirsdag den 26. marts 2013

Smugkik..

Junior har meget snart fødselsdag, og jeg er ved at lægge sidste hånd på de nye tiltag, som i den forbindelse skal op på hans værelse.

Tik tak..

torsdag den 21. marts 2013

Påskeskæg med æg!

Jeg faldt over den mest fantastiske idé på en spansk blog, og blev straks nødt til at se, om jeg kunne gøre dem kunsten efter. Må jeg præsentere:

PÅSKEÆG anno 2013!

Chokoladekage i en ægte æggeskal - jamen det ér da genialt!


Fremgangsmåden er egentlig ganske simpelt, omend det kræver lidt extra arbejde. Men jeg synes jo det er det hele værd :)
De rå æg prikkes forsigtigt i bunden (jeg brugte en kødnål) og der laves et hul på ca 1 cm x 1 cm. Det skal være stort nok til, at ægget kan komme ud - man kan hjælpe det lidt på vej ved at rode lidt med kødnålen.
De tomme skaller skylles, puttes i en skål og overhældes forsigtigt med kogende vand - bare for en sikkerheds skyld. Jeg lavede æggeskallerne klar aftenen før, dels fordi jeg ikke vidste om det ville være svært, og dels forbi jeg havde planlagt æggekage ;)

Så laver man en lille portion af sin yndlings chokoladekage - eller låner min, hvor der er til ca. 10 æg:

125 g. hvedemel
1/2 tsk. natron
100 g. sukker
30 g. kakao
1/2 tsk. vaniljesukker
1 dl. mælk
1/2 dl. flydende smør
1 dl. A38 eller lign.
1 æg.

Bland det hele sammen til dejen er ensartet og fyld det i en plastik pose. Placér de tomme æggeskaller med hullet opad i æggebægre på en bageplade (husk at bægrene naturligvis skal kunne tåle ovn). Klip et lille hul i posen og brug den som en tylle til at få dejen ned i æggene. Fyld kun æggene lidt over halvt op, ellers flyder de over.

Bag i forvarmet ovn på 200 g. i ca. 15 min.

Hvis æggene er løbet lidt over (det skete for mig), fjernes det overskydende kage blot. Serveres afkølet og naturligvis med hullet nedad, så familien ikke straks gennemskuer, at det er et snydeæg ;)

God fornøjelse!